Benvenuti al Mirò Restaurant & Bistrot

Situato nel cuore di Vieste, all'ingresso del paese lato Nord, il Mirò Restaurant & Bistrot è una trattoria tipica viestana, dove potrai degustare principalmente piatti di pesce, specialità di ricette contadine fatte con ortaggi e verdure locali, conditi rigorosamente con olio prodotto a Vieste.

Utilizziamo nella nostra cucina le spezie speciali che ci offre il nostro meraviglioso Gargano in ogni stagione.  

La nostra Chef, Francesca, completa il suo menù vario, con alcuni piatti della tradizione toscana, come i coccoli con prosciutto crudo di montagna e stracciatella doc pugliese, come la "ribollita", e tagli di carne speciali, date le origini toscane della sua famiglia. 

Aperto tutto l'anno il Mirò Restaurant è l'alternativa più originale che puoi trovare tra i ristoranti di Vieste ed infatti il nostro menù cambia e segue l'andamento delle stagioni e con impegno e sforzo creativo  ci impegniamo per differenziare sempre la nostra proposta culinaria. 

Al Mirò, per esempio potrai degustare, un ottima seppie ripiena con o senza i gustosi troccoli al sugo, i paccheri al polpo con crema di patate e pecorino, le tipiche orecchiette alle cime di rape con acciughe, gli spaghettoni fatti in casa con  vongole veraci, o al ragù di gamberoni, oppure la tipica favetta e cicoria con crostoni di pane locale, o una deliziosa pasta e patate o un caciocavallo alla brace o una bella orata agli agrumi del Gargano.

Insomma, al Mirò le tradizioni non si inventano, ma si custodiscono, si rispettano e si seguono, esattamente secondo le ricette delle famiglie viestane, tramandate dalle generazioni passate, le quali non avevano alcun dubbio su cosa e in che periodo mangiare le tante specialità che ci offre il mare Adriatico e la meravigliosa ed unica terra di Puglia ! Prenota il tuo tavolo per il tuo pranzo o la tua cena.

Ti aspettiamo.